In het rioolstelsel doet de vetput dienst als een afscheider, die bezinkend of – in het geval van vet en olie – drijvend vuil uit het rioolwater filtert. De vetput gaat zo de verstopping, beschadiging of vervuiling van riolering, zuiveringsstations en oppervlaktewater tegen.

Een bedrijf mag enkel onder voorwaarden afvalwater op de riolering aansluiten. Een van die voorwaarden kan het aanleggen van een vetput (scheidingsput, vetvanger) of een andere afscheider zijn. Bakkergroep kan u helpen met het onderhoud en het tijdig legen hiervan.